- La fattorie è situata nella valle di Tre Fontane, sulle prime pendici che affacciano su Capo Passero, l'estrema punta Sud della Sicilia.
+ La fattoria è situata nella valle di Tre Fontane, sulle prime pendici che affacciano su Capo Passero, l'estrema punta Sud della Sicilia.
Da circa un anno stiamo lavorando per riprendere in mano le coltivazioni abbandonate: agrumi (600 piante di limoni, mandarini, aranci), olivi, vigna.
- Per il momento è disponibile una [http://www.navigare.net/tiki/tiki-browse_gallery.php?galleryId=34|galleria immagini della fattoria]
+ E' tutto molto basic laggiù: l'acqua dalla sorgente sgorga non-stop in un bacino davanti alla casa, non c'è elettricita, solo pannelli solari che danno la luce, ricaricano i telefonini e permettono di navigare in internet.
+ La valle fu abbandonata 50 anni fa. Al tempo c'era la scuola, la chiesa, il mulino, il frantoio. Nella fattoria (16 ha) vivevano tre famiglie al completo con i prodotti della terra e gli animali.
+ C'è molto da fare, soprattutto ripulire il terreno da rovi e infestanti, potare gli alberi, irrigazione.
+ C'è anche molta manutenzione da fare sui muri a secco, le case, i tetti.
+ Per il momento abbiamo solo utensili e macchinari da giardino, ma è in programma l'acquisto di un cingolato usato dotato di attrezzi agricoli e retroescavatore.
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+ In Luglio e Agosto la fattoria è solitamente visitata da famiglie i amici, si lavora poco e si va al mare tutti i giorni.
+ Il mare più vicino (Eloro, oasi di Vendicari) sta a 10 minuti (8 km)
+ In questo periodo non posso garantire ospitalita' per più di un paio di giorni, una breve visita, ed è meglio avere una tenda.
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+ Il vero lavoro comincia a Settembre, con le raccolte di uva, carruba, mandorle, olive.
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+ Piu' in alto nella valle c'e' una comune di 'Elfi' (comunita' alternativa naturistica della Toscana) con i quali siamo buoni amici
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+ Il luogo è pacifico e silenzioso, un po' selvaggio, senza rumore nè machhine nè gente, e la presenza del fiume e delle sorgente rende possibile coltivare qualsiasi cosa.
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+ Nella valle c'è sempre almeno un filo di vento, causato dalle correnti ascensionali che si creano sull'altopiano retrostante, e anche quando a Noto c'è la cappa e non sirespira, a Tre Fontane si sta freschi.
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+ Per arrivarci c'è un treno quasi ogni ora sulla linea da Roma per Catania, e il capolinea è sempre a Siracusa (SR).
+ Da SR a Noto (40 km) c'e' un trenino o l'autobus, ma per arrivare in valle è meglio farsi venire a prendere perchè non è facile arrivarci da soli.
+ * [http://www.navigare.net/tiki/tiki-browse_gallery.php?galleryId=34|galleria immagini della fattoria]
+ * [http://navigare.net/tiki/tiki-browse_image.php?imageId=540|panoramica a 360 g]
+ * ((Tre Fontane In English))
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