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+ La fattoria ÃÂè situata nella valle di Tre Fontane, sulle prime pendici che affacciano su Capo Passero, l'estrema punta Sud della Sicilia.
Da circa un anno stiamo lavorando per riprendere in mano le coltivazioni abbandonate: agrumi (600 piante di limoni, mandarini, aranci), olivi, vigna.
E' tutto molto basic laggiÃÂù: l'acqua dalla sorgente sgorga non-stop in un bacino davanti alla casa, non c'ÃÂè elettricita, solo pannelli solari che danno la luce, ricaricano i telefonini e permettono di navigare in internet.
La valle fu abbandonata 50 anni fa. Al tempo c'era la scuola, la chiesa, il mulino, il frantoio. Nella fattoria (16 ha) vivevano tre famiglie al completo con i prodotti della terra e gli animali.
C'ÃÂè molto da fare, soprattutto ripulire il terreno da rovi e infestanti, potare gli alberi, irrigazione.
C'ÃÂè anche molta manutenzione da fare sui muri a secco, le case, i tetti.
Per il momento abbiamo solo utensili e macchinari da giardino, ma ÃÂè in programma l'acquisto di un cingolato usato dotato di attrezzi agricoli e retroescavatore.
In Luglio e Agosto la fattoria ÃÂè solitamente visitata da famiglie i amici, si lavora poco e si va al mare tutti i giorni.
Il mare piÃÂù vicino (Eloro, oasi di Vendicari) sta a 10 minuti (8 km)
In questo periodo non posso garantire ospitalita' per piÃÂù di un paio di giorni, una breve visita, ed ÃÂè meglio avere una tenda.
Il vero lavoro comincia a Settembre, con le raccolte di uva, carruba, mandorle, olive.
Piu' in alto nella valle c'e' una comune di 'Elfi' (comunita' alternativa naturistica della Toscana) con i quali siamo buoni amici
Il luogo ÃÂè pacifico e silenzioso, un po' selvaggio, senza rumore nÃÂè machhine nÃÂè gente, e la presenza del fiume e delle sorgente rende possibile coltivare qualsiasi cosa.
Nella valle c'ÃÂè sempre almeno un filo di vento, causato dalle correnti ascensionali che si creano sull'altopiano retrostante, e anche quando a Noto c'ÃÂè la cappa e non sirespira, a Tre Fontane si sta freschi.
Per arrivarci c'ÃÂè un treno quasi ogni ora sulla linea da Roma per Catania, e il capolinea ÃÂè sempre a Siracusa (SR).
Da SR a Noto (40 km) c'e' un trenino o l'autobus, ma per arrivare in valle ÃÂè meglio farsi venire a prendere perchÃÂè non ÃÂè facile arrivarci da soli.
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* [http://navigare.net/tiki/tiki-browse_image.php?imageId=540|panoramica a 360 g]
* ((Tre Fontane In English))
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